ペレット オーブン　
PELLET OVEN 

製品紹介

Bakecook Shef 
ベイクック シェフ

KIYAKI
キ ヤ キ

YAKIIIMON
焼きいーもん

小見出し

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石 窯 ペレットピザオーブン 
BAKECOOK Shef
ー ベイクック シェフ ー

ベイクック シェフ

超高温炉480℃～540℃と中温炉150℃～300℃、低温炉70℃の温度が同時に使用出来る万能モデル。
１つの熱源で３つの温度を操ることができる為 本格ピッツア 及び ステーキはもちろん、前菜からメイン、デザートまでこなす優れモノ
ペレット燃料を使用し、自動温度調整が付いています。

超高温炉の石窯の最高温度は600℃。
通常480℃～560℃程で焼き上げます。

ベイクック シェフ
サイズ  Ｈ1630×Ｗ918×Ｄ520
重  量   134 ㎏
メーカー希望価格(税込)　2,431,000円
キャンペーン価格(税込)   1,944,800円


※分割払い・リース可。ご相談ください。

熱　 源　　　 木製ペレット 

環境にも経済面でもやさしい木質ペレットを燃料とするペレットオーブンBAKECOOK Shefとは、設置や取り扱いといった点で非常に扱いやすいオーブンとなっています。BAKECOOK Shef を使用する際の注意点の前に、まずは BAKECOOK Shef の特徴から確認しておきましょう。

木製ペレットとは？　▶▶▶

ペレットピザ窯-BAKECOOK-の特徴

  • 簡単操作。燃料は自動送り込みなので手間いらず。
  • 薪の炎を調整をする経験もいりません。
  • 燃料は環境にやさしい木質ペレット。
  • 二酸化炭素を増やさないカーボンニュートラル。
  • 燃費は1時間当たりわずか70円～80円程度
  • 最高温度600度。通常480度～560度くらいで使用しますのでサクッとした歯ごたえのピザが焼けます。
  • もちろん木で焼きますので薪のおいしさもそのまま。温度が上がります。
  • 石窯をはずせば、焼き芋焼き機やスモーク料理もおいしく作れます。お肉料理とピザの複合店もできます。

仕　　　様
寸　　　法
Ｈ1630×Ｗ918×Ｄ520
熱　　　量
5,044 kcal
燃　　　料
木質ペレット
電　　　力
100W
その他製品情報
■自動燃料補給
■自動温度管理
■セパレートボディ(三分割可能)
■燃焼バーナー部両挿し可能
■転倒防止アンカー
■アジャスター＆キャスター
定　　　価

メーカー希望価格(税込)　2,431,000円
キャンペーン価格(税込)   1,944,800円

※ 分割払い・リース可。ご相談ください
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製品詳細

[保温ドーム]約80℃
最上部には調理済みの料理を保温したりディッシュウォーマー代わりにできる保温庫がついております。ピザ窯の余熱を利用するため燃料費はかかりません。
[オーブン]約250℃
200℃から250℃になりますのでパンやローストビーフなども調理できます。 熱は下のピザ窯の余熱なので燃料費はかかりません。
[ボディ]断熱構造
ボディは断熱構造。ふたにも断熱材を入れ込んでおりピザを焼かない場合はふたを閉めておけば厨房の暑さ対策になり、燃費の向上になります。
[オーブン]約250℃
200℃から250℃になりますのでパンやローストビーフなども調理できます。 熱は下のピザ窯の余熱なので燃料費はかかりません。
[石窯ドア]収納フックで省スペース
シェルフの下にはピザ窯のふたがかけられるようになっています。
[補助テーブル]鏡面仕上げ
ステンレス製の美しいシェルフは、ピザの出し入れやサーバーとしても便利に活躍します。脱着可能なので必要なければ外せます。
[オーブン]８取り天板３段
オーブンは８取天板が3段まで設置できるようになってます。
[ 脚 部 ] アンカーステー、アジャスター、キャスター
[角保温庫]ディッシュウォーマー＆保温庫（オプション）
171,600円（税込み）
[温度管理]石窯内温度自動調整
温度管理は自動で調整してくれますので、経験が必要とされる窯の温度管理の技術は必要ありません。
[石窯]国産天然石大谷石使用
石窯部分は蓄熱、耐熱に優れた国産天然石大谷石を使用。組み立て式のため、万が一割れてしまっても簡単に交換が可能です。
[燃料]ペレット燃料自動供給
燃料は自動供給式です。設定温度にあわせて自動で補填されますので、薪の炎を調整する経験や技術も必要ありません
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調理例

  ステーキ  　 ピッツア 　  鉄　板 　

  パ　ン 　   ケーキ       焼き菓子 

焼き上がりを動画でチェック

ローストビーフのサンド
ピッツア
洋梨のタルト
STEP 3
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